Ristorante

Tutte le cose che amo veramente fare sono illegali o immorali oppure fanno ingrassare.
(Alexander Woollcott)

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Gli ingredienti utilizzati presso la nostra attività sono naturali e genuini e scelti secondo la nostra esperienza e per dare la massima qualità e bontà al nostro prodotto.

In mancanza di prodotti freschi sul mercato ricorriamo a prodotti surgelati.

Tutte le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie e intolleranze nelle nostre preparazioni sono disponibili cliccando sul numero indicato in ogni piatto ad esempio: ecc. ecc.

NB: L'elenco degli allergeni è in fase di aggiornamento.

Il menu è lo stesso ed è valido sia per la sede del Centro sia per quella del Carmine che aprirà il 20 Aprile 2024.

Il nostro menu

Tagliere misto di formaggio e salumi dello chef

Per una persona € 10
Per due persone € 16
Per tre persone € 23
Allergene:

Formaggio nostrano fuso alla piastra

6,5 €
Allergene:

Friarielli con stracciatella

9 €

Allergene:

Burratina a pasta filata con pomodori secchi

9€

Allergene:

Tartare di Fassona piemontese (125 gr) agli aromi

9,5€

Allergene: aromi a richiesta

Caprese di mozzarella di Bufala

9,5€

Allergene:

Insalata tiepida di Polipo con patate lesse

10€

Guazzetto di moscardini

10€

Antipasto dello chef (se possibile)

9€

Allergene: chiedere al personale

Pane e coperto 2,5€ p.p.
Acqua naturale/gasata 2€ p.b.
*il prodotto potrebbe essere congelato all'origine
Aiutaci ad aiutarti, comunica per tempo allo staff eventuali allergie o intolleranze

Bigoli al ragù di pestöm con Ricotta di fumè

€ 10
Allergene:

Bigoli con crema di zucca e pancetta affumicata

€ 10
Allergene:

Casoncello alla bresciana, saltato con burro e salvia

€ 10

Allergene:

Tagliatelle alle verdure

€ 12

Allergene:

Tagliatelle al Burro e lamelle di tartufo estivo

€ 12

Allergene:

Riso nero venere con fonduta ai 5 formaggi, tartufo estivo e scaglie di speck

€ 11
Allergene:

Spaghetto con gamberetti, pomodorini gialli e rossi e mentuccia

€ 12

Allergene:

Spaghetto al Limone

10€

Allergene:

Primo della casa (se possibile)

€ 10 - 15

Allergene: chiedere al personale

Pane e coperto € 2,5
Acqua naturale/gasata € 2

Tagliata di manzo, con sale, pepe e olio extravergine

€ 16

Allergeni: il prodotto non contiene allergeni ma per qualsiasi dubbio chiedi al personale

Tartare di Cavallo (220 gr.proposta con olio, sale, pepe, capperi, tuorlo e cipolla)

€ 17

Allergeni:

Arrotolato di coniglio al forno con ripieno alla bresciana

€ 17

Allergeni:

Roast Beef con insalatina e pomodorini

16€

Allergeni: il prodotto non contiene allergeni ma per qualsiasi dubbio chiedi al personale

Roast beef con scaglie di quartirolo e tartufo estivo

18€

Allergeni:

Filetto di manzo alla griglia

€ 22

Allergeni: il prodotto non contiene allergeni ma per qualsiasi dubbio chiedi al personale

Filetto di manzo con salsa al pepe verde

€ 23

Allergeni:

Filetto di manzo con Cipolla flambé al Cognac

€ 25

Allergeni: il prodotto non contiene allergeni ma per qualsiasi dubbio chiedi al personale

Costata di Manzo con patate arrosto

€ 22

Allergeni: il prodotto non contiene allergeni ma per qualsiasi dubbio chiedi al personale

Filetto di tonno alla griglia con sesamo e riduzione di balsamico*

€ 17

Allergeni:

Salmone con pomodorini e mentuccia*

€ 22

Allergeni:

Secondo della casa (se possibile)

€ da 15 a 25, se fiorentina 4,9€/Hg

Allergene: chiedere al personale

Pane e coperto 2,5€ p.p.
Acqua naturale/gasata 2€ p.b.
*il prodotto potrebbe essere congelato all'origine
Aiutaci ad aiutarti, comunica per tempo allo staff eventuali allergie o intolleranze

Patate al forno (olio, sale, pepe e rosmarino)

€ 5

Allergeni: il prodotto non contiene allergeni ma per qualsiasi dubbio chiedi al personale

Zucchine e mentuccia

5.5€

Allergeni: il prodotto non contiene allergeni ma per qualsiasi dubbio chiedi al personale

Cicoria alla romana (con aglio e peperoncino!)*

5,5€

Allergeni: il prodotto non contiene allergeni ma per qualsiasi dubbio chiedi al personale

Verdure grigliate

6€

Allergeni: il prodotto non contiene allergeni ma per qualsiasi dubbio chiedi al personale

Insalata verde

5€

Allergeni: il prodotto non contiene allergeni ma per qualsiasi dubbio chiedi al personale

Insalata mista (carote, insalata, pomodori)

5.5€

Allergeni: il prodotto non contiene allergeni ma per qualsiasi dubbio chiedi al personale

Contorno della casa

sempre se possibile

Pane e coperto 2,5€ p.p.
Acqua naturale/gasata 2€ p.b.
*il prodotto potrebbe essere congelato all'origine
Aiutaci ad aiutarti, comunica per tempo allo staff eventuali allergie o intolleranze

Tiramisù (fatto in casa)

5€

Allergene:

Torta al cioccolato

5€

Allergene:

Croccante amarena con granella di noci e nocciole

5€

Allergene:

Meringata*

5€

Allergene:

Dolce della casa

(se possibile)

*il prodotto è fornito dalla azienda Bindi ed è un prodotto congelato

I nostri vini

NomeCantinaDenom.Regione% vol.€ calice€ bottiglia
Bollicine0
Valdobbiadene prosecco extra drySanta MargheritaDOCGVeneto125
Franciacorta BrutMontedelmaDOCGLombardia12.55
Vini Bianchi0
ChardonnaySartoriIGPVeneto12.53.5
LuganaOliviniDOCLombardia12.54
Pecorino, BioLa VentinaIgtAbruzzo134.5
Gewurztraminer, SelidaTraminDOCA.Adige13.55
Vini Rosati0
AliéFrescobaldiDOCToscana125
Vini Rossi0
Cabernet-SauvignonSartoriIGPVeneto123.5
Ripasso superiore della ValpollicellaSartoriDOCVeneto13.54.5
Borgo dell'OraPeri BigognoIGPLombardia12.54.5
Morellino di scansanoVigniaiuoliDOCToscana134.5
L'UmLungarottiIGTUmbria13.55
Vini Passiti - 5 cl a calice0
La bella estate, moscato passitoVite ColteDOCPiemonte114
Condolcezza passito di LuganaOliviniDOCLombardia147
Passito di PantelleriaPellegrinoDOCSicilia155
Ben Rye, Passito di PantelleriaDonnafugataDOCSicilia1412
NomeCantinaDenom.Regione% vol.€ calice€ bottiglia
Chiaretto della ValtenesiAvanziDOCLombardia1325
Chiaretto del GardaOliviniDOCLombardia1325
Chiaretto della Valtenesi, RoseriCa MaiolDOPLombardia1325
AliéFrescobaldiDOCToscana12.525
NomeCantinaDenom.Regione% vol.€ calice€ bottiglia
Valdobbiadene Prosecco Extra DrySanta MargheritaDOCGVeneto1225
Lugana Brut Millesimato, Metodo classicoOliviniDOCLombardia12.526
Franciacorta BrutCastelvederDOCGLombardia1232
Franciacorta SatenCastelvederDOCGLombardia1235
Franciacorta BrutMontedelmaDOCGLombardia12.532
Francicorta SaténMontedelmaDOCGLombardia12.535
Franciacorta RoséMontedelmaDOCGLombardia12.537
Franciacorta BrutRomanticaDOCGLombardia12.534
Franciacorta SaténRomanticaDOCGLombardia12.535
Franciacorta RoséRomanticaDOCGLombardia12.538
Franciacorta AnimanteBarone PizziniDOCGLombardia1242
Franciacorta BrutLa MontinaDOCGLombardia12.535
Franciacorta Extra BrutLa MontinaDOCGLombardia12.535
Francicorta SaténLa MontinaDOCGLombardia12.538
Franciacorta Rosé Demi SecLa MontinaDOCGLombardia12.538
Franciacorta Brut- Alma Grn CuvéeBellavistaDOCGLombardia12.545
Franciacorta Dosaggio ZeroBerlucchiDOCGLombardia12.555
Francicorta Blanc de Blanc MillesimatoBerlucchiDOCGLombardia12.565
Cremant d'Alsace BrutGustave LorentzFrancia12.538
Cremant d'Alsace Brut RoséGustave LorentzFrancia12.538
Champagne Henry LalaHenry LalaFrancia1245
Champagne brut PrestigeTattingerFrancia12.570
Champagne brut Bruno PaillardBruno PaillardFrancia12.5100
NomeCantinaDenom.Regione% vol.€ calice€ bottiglia
LuganaOliviniDOCLombardia12.520
LuganaPilandroDOCLombardia12.520
Lugana TerecreaPilandroDOCLombardia1326
Lugana, MolinCa MaiolDOCLombardia13.528
Fausto, 100% turbianaLazzariDOCLombardia1322
Bastian contrarioLazzariDOCLombardia1440
ChardonnaySartoriIGPVeneto12.515
Greco di TufoMastroberardinoDOCGCampania12.526
Falanghina MorabiancaMastroberardinoDOCCampania13.524
Collio, Pinot GrigioFelluga Russiz superioreFriuli13.528
SauvignonLivio FellugaDOCFriuli13.536
Ribolla Gialla Colli OrientaliLivio FellugaDOCFriuli1336
Gewurztraminer, SelidaTraminDOCA. Adige13.530
AlastroPlanetaDOCSicilia1322
TerebintoPlanetaDOCSicilia13.524
ChardonnayPlanetaDOCSicilia15.542
Lighea, zibibbo seccoDonnafugataDOCSicilia1328
Vermentino, CostamolinoArgiolasDOCSardegna13.525
NomeCantinaDenom.Regione% vol.€ calice€ bottiglia
CurtefrancaBarone-PizziniDOCLombardia12.520
Curtefranca San CarloBarone-PizziniDOCLombardia14.540
Berzemì, 100% MarzeminoLazzariDOCLombardia12.520
AdagioLazzariDOCLombardia13.520
Riserva degli angeliLazzariDOCLombardia1532
Garda classico SuperioreAvanziDOCLombardia1325
Santa Giustina 100% MerlotPeri BigognoIGPLombardia14.525
Borgo dell'Ora 100% MarzeminoPeri BigognoIGPLombardia12.520
Gobbo 2013Peri BigognoIGPLombardia1332
NegrescoCa MaiolDOPLombardia1327
La FojaFranzoniDOCLombardia14.526
La Foja d'or, RiservaFranzoniDOCLombardia14.536
RossorigoIrisIGTLombardia13.519
MastrorigoIrisIGTLombardia1430
Pinot NeroConte VistarinoDOCLombardia1424
Inferno, Nebbiolo valtellinaNino NegriDOCGLombardia13.532
Sassella, Nebbiolo valtellinaNino NegriDOCGLombardia13.532
SfursatNino NegriDOCGLombardia15.599
Cabernet-SauvignonSartoriIGPVeneto12.515
Ripasso Superiore Valpollicella, RegoloSartoriDOCVeneto13.522
Ripasso SuperioreFratelli SperiDOCGVeneto1430
Amarone RiservaFratelli speriDOCGVeneto1560
Barbera d'AstiCascina valle asinariDOCGPiemonte14.528
La luna e i falò, Barbera d'AstiVite colteDOCGPiemonte1426
La malora, NebbioloVite colteDOCPiemonte1429
Nebbiolo d'Alba, Marne BruneFontanafreddaDOCPiemonte14.534
Langhe NebbioloOdderoDOCPiemonte14.536
Barolo ClassicoOdderoDOCGPiemonte14.565
Barbaresco GallinaOdderoDOCGPiemonte14.570
Barbera d'AlbaBorgognoDOCPiemonte1432
Barolo ClassicoBorgognoDOCGPiemonte13.565
Barolo Cannubi 2011BorgognoDOCGPiemonte14190
Barolo Cannubi 2014BorgognoDOCGPiemonte14180
Barolo Cannubi 2017BorgognoDOCGPiemonte14170
Barolo Cannubi 2018BorgognoDOCGPiemonte14160
MontebrunaBraidaDOCGPiemonte1532
Bricco dell'uccelloneBraidaDOCGPiemonte15.564
Collio MerlotFelluga, Russiz SuperioreDOCGFriuli13.536
LagreinH.LunDOCA. Adige1329
Pinot neroH.LunDOCA. Adige1329
Pinot Nero, MarjunTraminDOCA. Adige13.534
Pinot nero, Maglen RiservaTraminDOCA. Adige13.550
Lagren urban, RiservaTraminDOCA. Adige13.550
LambruscoCeciIGTEmilia Romagna1120
Ciliegiolo, CapocciaVignaiuoli di ScansanoDOCToscana1320
Morellino di ScansanoVignaiuoli di ScansanoDOCToscana13.520
Rosso di MontalcinoPoggio landiDOCToscana1324
BolgheriLe ColonneDOCToscana13.524
Chianti Classico, gallo neroDievoleDOCGToscana13.525
Chianti Riserva Novecento, gallo neroDievoleDOCGToscana1440
HeboPetraDOCGToscana1422
PetraPetraDOCGToscana14.559
Le DifeseTenuta San GuidoIGTToscana1345
GuidalbertoTenuta San GuidoIGTToscana1465
Sassicaia 2011Tenuta San GuidoIGTToscana13650
Sassicaia 2014Tenuta San GuidoIGTToscana13600
Sassicaia 2015Tenuta San GuidoIGTToscana13620
Sassicaia 2019Tenuta San GuidoIGTToscana13450
Sassicaia 2020Tenuta San GuidoIGTToscana14400
Brunello di Montalcino 2015MastrojanniDOCGToscana14.5120
Chianti classicoFrescobaldiDOCGToscana1425
Lamaione, Merlot 100%FrescobaldiIGTToscana14.570
LuceFrescobaldiDOCGToscana15130
Ripe al conventoFrescobaldiDOCGToscana15140
Ornellaia 2018 La GraziaOrnellaiaDOCToscana15420
Ornellaia 2019 Il VigoreOrnellaiaDOCToscana14.5380
Ornellaia 2020 La ProporzioneOrnellaiaDOCToscana14.5340
Ornellaia 2021 La GenerositàOrnellaiaDOCToscana15300
Brunello di Montalcino, Poggio all'oro 2015BanfiDOCGToscana15200
L'u, Merlot & SangioveseLungarottiIGTUmbria13.54.520
Montefalco Rosso, FidenzioTudernumDOCUmbria1422
Rojano, Rosso superioreTudernumDOCUmbria14.522
Sagrantino MontefalcoTudernumDOCGUmbria15.542
Primitivo, RifugioConti ZeccaDOCBasilicata1426
Negroamaro Riserva, LiranuConti ZeccaDOCBasilicata1429
Taurasi Riserva 2015MastroberardinoDOCCampania1450
Menfi, 100% MerlotPlanetaDOCSicilia14.533
ControdanzaPlanetaDOCSicilia13.526
Eruzione 1614PlanetaDOCSicilia1438
SherazadeDonnafugataDOCSicilia1322
Bell'AssaiDonnafugataDOCSicilia13.529
Sul VulcanoDonnafugataDOCSicilia1340
TancrediDonnafugataDOCSicilia13.545
Le mille e una notteDonnafugataDOCSicilia1479

Posizione centralissima

La sede centrale quella storica è situata Tra Piazza Loggia e Piazza Duomo, la nuova è in zona Carmine in via Marsala 43, entrambe in posizioni centrali e facilmente raggiungibili da ogni direzione.

Cucina di qualità

Piatti tipici della zona, preparati con i migliori prodotti freschi di giornata.

Convenzioni ed accordi

L'Oste Sobrio, per il pranzo di lavoro, ha attivato convenzioni ed accordi per i dipendenti di alcuni enti locali, tra i quali Comune e Provincia.

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